Nome: Pappa Con Vitello
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 1
Ingredienti: Brodo Vegetale 180 G, Carne Di Vitello 50 G, Formaggio Grana Padano Grattugiato 1 Cucchiaio, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaino, Semolino Istantaneo 20 G
Preparazione: Nel brodo vegetale versiamo a pioggia il semolino istantaneo stemperandolo bene con una forchetta per evitare grumi. A parte cuociamo a vapore la carne di vitello e passiamola nel frullatore. Uniamo al semolino la carne frullata, le verdure del brodo, passate, l’olio d’oliva extra-vergine e il grana padano grattugiato.