Nome: Passato Di Patate E Fagioli
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fagioli
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Brodo , Aglio 1 Spicchio, Burro 1 Noce, Cipolla 1, Fagioli In Scatola 400 G, Olio D’oliva 1 Cucchiaio, Patate 400 G, Salvia 5 Foglie, Speck 50 G
Preparazione: Cuocere le patate quindi passarle allo schiacciapatate. Rosolare un trito di cipolla, aglio, salvia e speck in burro e olio per 15 minuti. Passare anche i fagioli e unirli al passato di patate. Salare, pepare e scaldare su fuoco basso. Aggiungere il soffritto, mescolare, diluire con brodo e servire.