Nome: Pasta Ai Carciofini
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Carciofini
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Carciofini Sott’olio 8, Cipolla 1, Olio D’oliva 5 Cucchiai, Pasta Tipo Sedani 400 G, Pomodori Pelati 350 G
Preparazione: Far rosolare l’aglio e la cipolla tritati con l’olio, unire i pomodori frullati, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti e aggiungere i carciofini tagliati a spicchietti. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e servire.