Nome: Pasta Al Verde
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Prezzemolo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aceto Di Vino 2 Cucchiai, Olio D’oliva 6 Cucchiai, Pasta D’acciughe 1/2 Cucchiaio, Pasta Tipo Pasta Corta 350 G, Prezzemolo Tritato 3 Cucchiai, Senape 1/2 Cucchiaio
Preparazione: Cuocere la pasta in acqua non troppo salata. Unire in una zuppiera il prezzemolo alla pasta di acciuga e alla senape. Mescolare bene e aggiungere un po’ per volta l’aceto e l’olio. Scolare la pasta e versarla ancora calda nella zuppiera. Servire fredda.