Nome: Pasta Con Broccoli
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Broccoli
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Broccolo Verde Di 600 G 1, Pasta Tipo Pasta Corta Mista 400 G, Pinoli 50 G, Pomodori Pelati 450 G, Uvetta Sultanina 50 G
Preparazione: Mondare il broccolo, lessarlo in acqua salata, scolarlo al dente e tenerlo in caldo. Rosolare l’aglio con un po’ di olio d’oliva, unire i pomodori, i pinoli e l’uvetta ammorbidita, sale e pepe. Cuocere su fuoco dolce per 1 ora. Lessare la pasta, scolarla, unire le cime di broccolo e la salsa, decorare con foglie di prezzemolo.