Nome: Pasta E Ceci (4)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Ceci
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Rosmarino Tritato , Sale , Pepe , Aglio 6 Spicchi, Ceci Messi A Bagno Per Un Giorno Intero 200 G, Pasta Tipo Fettuccine (o Pasta Tipo Cannolicchi) 200 G, Salsa Di Pomodoro Alcuni Cucchiai
Preparazione: Soffriggere 3 spicchi d’aglio con mezzo bicchiere di olio, aggiungervi i ceci, farli insaporire, mettere sale, pepe e rosmarino e coprirli con acqua. Cuocere per circa 3 o 4 ore, In un’altra pentola soffriggere in mezzo bicchiere di olio gli altri 3 spicchi d’aglio, qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro e sale; versare i ceci, aggiungere la pasta e, a cottura ultimata, versare in scodelle. Spolverare di pepe e aggiungere un po’ d’olio d’oliva extra-vergine.