Nome: Pasta E Ceci (5)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Ceci
Persone: 2
Ingredienti: Ceci , Aglio 1 Spicchio, Olio D’oliva 1 Cucchiaio, Pasta Tipo Qualsiasi 80 G, Pomodori Pelati 1 Cucchiaio, Rosmarino 1 Rametto
Preparazione: Lessare per 120 minuti i ceci precedentemente fatti ammollare, quindi passarli al setaccio per ottenere una crema omogenea. In un tegame rosolare il rosmarino con l’aglio e l’olio d’oliva. Aggiungere i pelati e far cuocere per 2 minuti, quindi versare il sughetto nella purea di ceci, aggiungendo eventualmente acqua calda. Unire 80 g di pasta e cuocere.