Nome: Pasta E Piselli Con Zucchine Farcite Con Il Bimby
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Zucchine
Persone: 6
Ingredienti: Per Le Zucchine Farcite: , Sale , Pepe , Prezzemolo , Per La Pasta E Piselli: , Sale , Acqua 800 G, Cipollina 1/2, Dado Bimby 1 Cucchiaio, Formaggio Parmigiano 50 G, Olio D’oliva 40 G, Pancetta 50 G, Panino Secco 1, Pasta Tipo Ditaloni 250 G, Piselli 300 G, Pomodori Pelati 2, Prosciutto Cotto 50 G, Uovo 1, Zucchine Grandi 3
Preparazione: Inserisci nel boccale il parmigiano, il pane e il prezzemolo: 10 secondi a velocità Turbo. Taglia le zucchine per la lunghezza e privale della polpa. Unisci la polpa al trito, aggiungi il prosciutto, l’uovo, il sale, il pepe ed amalgama il tutto per 20 secondi a velocità 5. Farcisci con il composto le zucchine, sistemandole nel Varoma. Inserisci nel boccale olio, cipolla e pancetta: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Unisci i pelati sminuzzati, l’acqua, il dado e i piselli: chiudi il boccale, posiziona il Varoma e cuoci per 20 minuti a temperatura Varoma velocità 1. Togli il Varoma, unisci la pasta, riposiziona il Varoma e continua la cottura a velocità 1 temperatura Varoma per il tempo indicato sulla confezione della pasta. Disponi le zucchine in un piatto da portata, aggiusta di sale la pasta e portala in tavola.