Nome: Pasta Fresca Con Calamari
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Calamaro
Persone: 4
Ingredienti: Acqua , Prezzemolo , Sale , Calamaro Di 200 G 1, Farina 150 G, Olio D’oliva Extra-vergine 3 Cucchiai, Peperoncino 1 Spicchio, Pomodori 2, Uova 2
Preparazione: Preparare la pasta. Rosolare l’aglio con il peperoncino, unire il calamaro pulito e tagliato a rondelle e far insaporire. Aggiungere i pomodori, il sale, il prezzemolo, e poca acqua di cottura della pasta, cuocere per 15 minuti circa. Scolare la pasta al dente e saltarla in padella.