Nome: Pasta In Salsa
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Peperoni Rossi
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Sale , Panna 100 G, Pasta Tipo Fusilli 400 G, Pepe 1 Macinata, Peperoni Rossi 2
Preparazione: Cuocere la pasta in acqua salata. Intanto mondare e lavare i peperoni, tagliarli a metà e togliere i semi. Metterli nel frullatore con la panna e 1 pizzico di sale. Frullare pochi istanti fino ad ottenere una salsa rosata. In una casseruola far sciogliere il burro; unire la salsa, mescolare e farla appena scaldare. Scolare la pasta al dente, metterla in una terrina, versarvi sopra la salsa tiepida, aggiungere 1 grossa macinata di pepe, mescolare e servire subito.