Nome: Pasta Incasciata
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Olive
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Aglio 1 Spicchio, Capperi 10, Formaggio Pecorino 100 G, Olive 10, Pasta Di Pane 100 G, Pasta Tipo Spaghetti 150 G, Peperone 1/2, Pomodori Pelati 2
Preparazione: Rosolare i cubi di carne in padella con olio e aglio, unire il 1/2 peperone a julienne, le olive denocciolate e tagliate, i capperi e il pomodoro pelato. Scolare la pasta cotta al dente in acqua salata e mantecarla in padella con pecorino. Trasferirla in una cocotte rivestita di pasta di pane e chiudere con i lembi di pasta in avanzo. Infornare per 10 minuti a 170 gradi.