Nome: Pasta Margherita
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Fecola Di Patate 100 G, Lievito Per Pasticceria 1 Cucchiaino, Limone (scorza Grattugiata) 1, Uova 4, Zucchero 200 G
Preparazione: Si montano i tuorli con lo zucchero, poi vi si unisce la fecola e la raschiatura di buccia di limone ed infine gli albumi montati a neve ed il lievito in polvere. Versate questo composto in una teglia che avrete già imburrata ed infarinata e fatelo cuocere in forno non troppo caldo, finché, infilandovi uno stecchino, lo ritrarrete asciutto. Togliete la torta dal forno, capovolgetela e fatela raffreddare su una gratella.