Nome: Pasta Sablée
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Burro
Persone: 4
Ingredienti: Burro 100 G, Farina 200 G, Sale 1/4 Cucchiaino, Uovo 1
Preparazione: Gli ingredienti sono per 300 g di pasta. Tagliate 100 g di burro a dadini. Setacciate 200 g di farina e impastatela con il burro, con la punta delle dita. Sfregate la miscela tra le mani finché prende l’aspetto del pangrattato. Fate una fontana e aggiungete un uovo e 1/4 di cucchiaino di sale. Mescolate rapidamente con le dita fino a ottenere una pasta omogenea. Lasciate riposare la pasta in frigo il più a lungo possibile.