Nome: Pasticcio Di Coniglio
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Coniglio
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Sale , Pepe , Olio D’oliva , Aglio 3 Spicchi, Coniglio A Pezzi 1, Patate 6
Preparazione: Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili. Lavare il coniglio, asciugarlo e strofinarlo con sale e pepe. In una teglia unta disporre uno strato di patate e uno di coniglio. Cospargere con un trito di aglio e prezzemolo. Ricoprire con altre fette di patate. Emulsionare 6 cucchiai di olio con 6 di acqua e versare sul pasticcio. Salare e pepare. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 90 minuti.