Nome: Patate Con Carciofi
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Prezzemolo , Mollica Di Pane Raffermo , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Carciofi Romaneschi 8, Limone 1, Patate 500 G
Preparazione: Mondare i carciofi, privarli delle foglie dure e tagliarli in 4, tuffandoli in acqua acidulata col limone insieme con la parte più tenera dei gambi. Pelare e tagliare a tocchi le patate. Imbiondire nell’olio aglio e prezzemolo unire i carciofi e allungare con acqua. Salare, pepare e successivamente aggiungere le patate e la molllica sbriciolata di pane e portare a cottura. Far riposare.