Nome: Patatine Novelle Allo Scalogno
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 50 G, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Patatine Novelle Surgelate 600 G, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio, Scalogno 1 Cucchiaio
Preparazione: Cuocete le patatine in padella con olio e 10 g di burro: quando sono cotte e ben dorate scolarle. A parte fate scaldare il restante burro e quando spumeggia aggiungete un cucchiaio abbondante di scalogno tagliato a rondelle e il prezzemolo tritato. Lasciate soffriggere qualche secondo, disporre le patate nel piatto e versatevi sopra il burro così preparato.