Nome: Paté Di Tonno (2)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Tonno
Persone: 6
Ingredienti: Sottaceti , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Acciughe Sott’olio 100 G, Burro 150 G, Limone 1, Salmone Affumicato 2 Fettine, Tonno In Scatola 300 G
Preparazione: Frullate le acciughe con il tonno sgocciolato. Aggiungete il succo di limone prima filtrato al colino, mescolate fino a ottenere una crema liscia, poi unite il burro lasciato ammorbidire. Salate, pepate e amalgamate con cura. Spennellate d’olio uno stampo e versatevi il composto. Mettete in frigo per almeno 3 ore. Al momento di servire sformate sul piatto da portata e decorate con il salmone tagliato a striscioline e con i sottaceti