Nome: Penne Ai Funghi Porcini
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Funghi Porcini
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Nero , Aglio 2 Spicchi, Funghi Porcini Freschi 300 G, Olio D’oliva Extra-vergine 4 Cucchiai, Origano 1 Pizzico, Pasta Tipo Mezze Penne 400 G
Preparazione: Mondate con cura i funghi e tagliateli a fette sottili. Poneteli in una padella con l’olio e gli spicchi d’aglio interi e cucinateli a fuoco moderato, badando che non attacchino. Dopo 5 minuti togliete l’aglio, salate, pepate e cospargete con l’origano. Continuate la cottura a fuoco lento, con coperchio, per 10 minuti. Cuocete nel frattempo le mezze penne in abbondante acqua salata, scolatele, conditele in una zuppiera con i funghi, mescolate velocemente e servite.