Nome: Penne Alla Vodka (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Vodka
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe , Burro , Mascarpone 250 G, Pasta Tipo Penne 500 G, Peperoni 2, Vodka 1/2 Bicchierino
Preparazione: Tagliate i peperoni a striscioline, fateli appassire nel burro, salate e pepate. In una terrina lavorate il mascarpone con la forchetta, salate e pepate, aggiungete il sugo di peperoni e la vodka. Condite le penne che nel frattempo si saranno lessate. Servitele ben calde, spolverizzate con formaggio grana grattugiato.