Nome: Penne All’eliseo
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Mela Verde
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Olio D’oliva , Sale , Pasta Tipo Penne , Brandy 1/2 Bicchiere, Cipolla 1/2, Mela Verde 1, Polpa Di Pomodoro 500 G
Preparazione: Preparazione del sugo. Tagliare la cipolla a spicchi, aggiungere dell’olio e fare rosolare. Tagliare, poi, la mela a dadini ed aggiungerla allo stufato di cipolla. Lasciate cuocere per 2 minuti, dopodichè aggiungete nell’ordine, brandy, pomodoro, sale, basilico. Fate cuocere il tutto per almeno altri 15 minuti, facendo attenzione a girare il tutto costantemente. Fate riposare il tutto per 10 minuti, aggiungetelo alle penne e servitelo dopo aver mescolato il tutto molto bene.