Nome: Pennette Alla Vodka
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Vodka
Persone: 8
Ingredienti: Peperoncino , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Burro 100 G, Cognac 1 Bicchierino, Panna 75 Cl, Passato Di Pomodoro 2 Bottiglie, Pasta Tipo Pennette 1000 G, Vodka 2 Bicchierini
Preparazione: Rosolare il peperoncino in 100 g di burro, aggiungere 2 bottiglie di passato di pomodoro e fare cuocere per 20 minuti. Aggiungere 2 bicchierini di vodka, uno di cognac, sale e fare cuocere altri 5 minuti. Aggiungere la panna e spegnere il fuoco. Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa e del parmigiano.