Nome: Pera Farcita Con Ricotta Dolce E Salsa Al Ribes
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pera
Persone: 4
Ingredienti: Menta Fresca Alcune Foglioline, Pera 1, Ribes Rosso 100 G, Ricotta 100 G, Scorza Di Limone Grattugiata 1, Zucchero 40 G
Preparazione: Sbucciare la pera, tagliarla a metà, svuotare la parte inferiore con l’aiuto di uno scavino, farcirla con la ricotta lavorata con la metà dello zucchero e la scorza di limone grattugiata. Ricomporre la pera e servirla sopra una salsa ottenuta frullando il ribes con la restante parte dello zucchero e alcune Foglioline di menta fresca.