Nome: Pere A Sorpresa
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pere
Persone: 4
Ingredienti: Burro 40 G, Fava Secca 1, Mandorle In Polvere 50 G, Pasta Sfoglia Surgelata 250 G, Pere 2, Tuorlo D’uovo 1, Zucchero 60 G
Preparazione: Lavorate il burro con lo zucchero e le mandorle sino a ottenere una crema. Prendete due terzi della pasta sfoglia scongelata, ricavatene un disco, appoggiatelo sulla placca del forno rivestita con carta da forno; sopra mettete le pere sbucciate private del torsolo e tagliate a metà, , spalmatele con la crema e ricoprite con la sfoglia rimasta tirata a disco, premete per fare aderire bene i bordi. Praticate un foro al centro della torta e inseritevi un cilindretto realizzato con carta da forno. Cuocete 45 minuti a 200 gradi.