Nome: Pere Alla Salsa
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pere
Persone: 4
Ingredienti: Succo Di Limone , Banane Mature 5, Latte 5 Cucchiai, Pere Mature 6, Rum 6 Cucchiai, Zucchero 5 Cucchiai
Preparazione: Sbucciare le pere dopo aver tolto loro il torsolo con l’apposito utensile, tagliarle a fette, passarle al limone perché non anneriscano e disporle sul piatto di portata. Passare al setaccio le banane, mescolarvi lo zucchero, il latte, il rum in modo da ottenere una salsa semifluida e versarla sulle pere. Prima di servirle, tenerle in frigo per almeno un’ora.