Nome: Pere Ricoperte Di Cioccolato
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pere
Persone: 4
Ingredienti: Brandy 1 Bicchierino, Cioccolato Fondente 250 G, Pere Grandi 4, Vino Bianco Secco 1 Bicchiere, Zucchero 100 G
Preparazione: Lavate con cura le pere, sbucciatele e privatele del torsolo. Adagiatele in una pirofila con l’aggiunta del vino e spolverizzatele con lo zucchero. Cuocetele in forno preriscaldato per circa 10 minuti a 80 gradi, toglietele dal forno, sgocciolatele e lasciatele raffreddare. Nel frattempo, in una pentola, fate fondere il cioccolato fondente a bagnomaria con l’aggiunta del brandy e versatelo sulle pere in modo da ricoprirle ben bene. Lasciate raffreddare il tutto e servite.