Nome: Pesche Alla Parigina
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mezze Pesche Sciroppate
Persone: 4
Ingredienti: Zucchero Vanigliato , Biscotti Amaretti 50 G, Burro 50 G, Farina 25 G, Limone 1, Mandorle 50 G, Mezze Pesche Sciroppate 8, Uova 2, Zucchero 50 G
Preparazione: Tostare le mandorle in forno e tritarle. Sbattere le uova con la farina poi unire le mandorle, gli amaretti tritati molto finemente, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Amalgamare bene il composto. Fondere il burro in una teglia e disporvi le mezze pesche; riempirle con il composto e spolverizzarle con lo zucchero vanigliato. Cuocere in forno caldo per circa 25 minuti finché il ripieno si sarà rassodato.