Nome: Pesche Ripiene
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pesche
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Zucchero , Biscotti Amaretti 8, Carota 1, Pesche 4, Uovo 1, Vino Porto 1/2 Bicchierino
Preparazione: Sbucciare le pesche, dividerle a metà, e togliere il nocciolo; sbriciolare gli amaretti; grattugiare la carota. Mescolare gli amaretti con la carota e l’uovo e farcire le pesche con questo composto. Imburrare una teglia, disporvi le pesche, bagnare con il liquore, cuocere in forno per circa 20 minuti, cospargere di zucchero, infornare per altri 5 minuti, far caramellare e servire.