Nome: Pesto (4)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Basilico
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Basilico 25 Foglie, Formaggio Parmigiano 25 G, Formaggio Pecorino 25 G, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Pinoli 40 G
Preparazione: Lavate e asciugate molto bene le foglioline di basilico. Mettetele nel frullatore insieme a mezzo bicchiere di puro olio d’oliva, aggiungete i pinoli, un po’ di sale e frullate brevemente a media velocità. Unite i formaggi grattugiati, frullate ancora.