Nome: Petto Di Tacchina Del Fattore
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchina
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Dragoncello , Vino Bianco , Sale , Pepe , Petto Di Tacchina 800 G, Prosciutto Crudo Magro 200 G
Preparazione: Formare un composto formato dall’aglio e il prosciutto crudo triturati e lardare con esso il petto della tacchina; porre sul fuoco una casseruola e portarla al giusto calore. Inserire il petto e rosolarlo da tutte le parti, aggiungere il vino e coprire con il coperchio e cuocere un’ora. Al momento di servire spolverare di dragoncello.