Nome: Picchiapo’
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Basilico , Maggiorana , Brodo Vegetale , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Carne Di Manzo Lessa 800 G, Cipolla 1, Pomodori Pelati San Marzano 5
Preparazione: Brasare nell’olio la cipolla finemente affettata; unire i pomodori frantumati e cuocere 10-15 minuti. Unire patate a tocchi, rigirarle nell’intingolo e farle insaporire un po’. Aggiungere la carne a bocconcini ripuliti delle parti grasse e dei nervetti. Salare, pepare, unire le erbette aromatiche, far insaporire il brodo e portare a cottura.