Nome: Piselli Al Burro
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pisellini
Persone: 4
Ingredienti: Zucchero , Sale , Burro 80 G, Cipolline 200 G, Pisellini 450 G, Prezzemolo 1 Ciuffo
Preparazione: Mettere in una casseruola con 70 g di burro i piselli, le cipolline pelate e sbollentate, il prezzemolo, il sale e una presa di zucchero, versare a filo l’acqua, coprire e far cuocere a calore moderato. Eliminare il prezzemolo, amalgamare il restante burro e servire.