Nome: Piselli Con Pancetta
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Piselli
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Pancetta Affettata 200 G, Piselli Sgranati 500 G
Preparazione: In una casseruola fate soffriggere la pancetta, precedentemente tagliata a striscioline, in 3 cucchiai d’olio, con 2 spicchi di aglio. Quando la pancetta sarà ben rosolata, versateci i piselli (che avrete nel frattempo fatto cuocere per 10 minuti in acqua bollente poco salata e poi scolati). Bagnate con tre cucchiai d’acqua calda, pepate e lasciate ancora sul fornello, a fuoco medio, per 10 minuti.