Nome: Pizza Al Radicchio
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Radicchio
Persone: 6
Ingredienti: Peperoncino , Olio D’oliva , Sale , Bacon 100 G, Formaggio Scamorza Affumicata 1, Olive Nere Snocciolate 12, Pasta Da Pane 700 G, Radicchio Di Treviso 600 G
Preparazione: Stendere la pasta in una larga teglia unta d’olio. Lavare il radicchio, asciugarlo bene e tagliarlo a striscioline. Disporlo sulla pasta e salare. Unire il bacon a fettine, le olive e la scamorza grattugiata grossolanamente. Spolverizzare il tutto con un pizzico di peperoncino. Cuocere in forno caldo a 250 gradi per circa 25 minuti.