Nome: Pizza Con Cacio
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Formaggio Pecorino
Persone: 4
Ingredienti: Acqua , Sale , Farina 150 G, Formaggio Pecorino Stagionato 100 G, Lievito Di Birra 6 G
Preparazione: Impastare la farina con acqua, una presina di sale e il lievito di birra precedentemente sciolto in un pochino di acqua tiepida. Lasciare lievitare la pasta coperta da un panno. Preparare intanto il pecorino tagliato a dadini di mezzo cm circa. Distendere l’impasto a forma di pizza e mescolarvi i dadini di pecorino lasciandoli emergere anche fuori dalla pasta. Portare il forno alla massima temperatura ed infornare la pizza direttamente sul piano del forno.