Nome: Pizza Con I Funghi
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Funghi
Persone: 4
Ingredienti: Pasta Per Pizze (v. Ricetta) , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Funghi Freschi 400 G, Prezzemolo 1 Mazzetto
Preparazione: Lavate ed asciugate i funghi, affettateli finemente, fateli rosolare per 2 minuti in una padella con 3 cucchiai di olio e l’aglio tritato. Toglieteli dal fuoco, cospargeteli con il prezzemolo tritato e insaporite con sale e pepe. Riprendete la pasta, lavoratela un poco e stendetela con la mani in una teglia irrorata d’olio. Versatevi sopra i funghi precedentemente preparati, lasciando un bordo di pasta scoperto di 1 cm circa tutt’attorno. Versatevi sopra ancora un filo d’olio e fate cuocere la pizza, in forno preriscaldato a 250 gradi, per 25 minuti circa.