Nome: Pizza Margherita (3)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Mozzarella
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Olio D’oliva , Sale , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Mozzarella 1, Pasta Per Pizze (v. Ricetta) 500 G, Pomodori Maturi 300 G
Preparazione: Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro. Aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio. Infornatela in forno caldissimo (250 gradi) per 20-25 minuti. Qualche minuto prima del termine della cottura della pizza, aggiungete la mozzarella, già tagliata a dadini o a fettine sottili, una spruzzata di parmigiano e qualche foglia di basilico, dopo aver pulito quest’ultimo con un panno umido.