Nome: Platessa Al Forno
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Platessa
Persone: 4
Ingredienti: Pangrattato , Sale , Pepe , Arancia 1, Filetti Di Platessa 700 G, Limoni 2, Olio D’oliva 1 Filo, Origano 1 Presa
Preparazione: Spremere gli agrumi. Grattugiare la scorza lavata di 1/2 limone e mescolarla a 2 tazze di pangrattato, una presa di origano e sale. Bagnare il fondo di una pirofila con il succo di agrumi, disporvi i filetti in un solo strato, spolverizzarli con sale e pepe e ricoprirli con il pangrattato. Spruzzarli con il resto del succo e infornarli a 200 gradi per circa 10 minuti. Irrorarli con un filo d’olio e proseguire la cottura per altri 5 minuti.