Nome: Platessa Marinata
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Platessa
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Sale , Pepe , Aceto Di Vino Bianco 2 Bicchieri, Filetti Di Platessa 8, Limone 1, Scalogni 2, Uovo 1
Preparazione: Passate i filetti nell’uovo, poi nella farina, friggeteli e disponeteli su un piatto ovale. In un tegame tagliate a fettine sottili gli scalogni e il limone, copritele d’acqua e aceto e fate sobbollire 10 minuti. Versate la marinata sui filetti e pepate appena. Fate intiepidire e mettete in frigo mezza giornata.