Nome: Polenta Ciociara
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Farina Di Granturco
Persone: 6
Ingredienti: Aglio 2 Spicchi, Conserva Di Pomodoro 60 G, Farina Di Granturco 1500 G
Preparazione: Mettere sul fuoco un paiuolo con circa 5 litri di acqua e portarla ad ebollizione. Aggiungere poco alla volta la farina e contemporaneamente girare. Quando il composto è diventato sodo, toglierlo dal fuoco, sistemano su di una spianatoia e condirlo con il sugo preparato con l’aglio e la conserva di pomodoro sciolta in acqua.