Nome: Polenta Con Il Bimby
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Farina Gialla
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 150 Cl, Farina Gialla Bramata 450 G, Olio D’oliva 1 Cucchiaio, Sale Grosso 1 Cucchiaio
Preparazione: Inserisci nel boccale l’acqua il sale, l’olio e porta all’ebollizione per 12 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi dal foro del coperchio con lame in movimento velocità 3 la farina e cuoci per 40 minuti a temperatura 100 velocità 1. Lascia inserita la spatola e quando la polenta si addensa, diminuisci la temperatura a 90 e la velocità a 1. Di tanto in tanto spatola a fondo. Consigli: se vuoi una polenta più morbida diminuisci la farina. Se vuoi diminuire i tempi di cottura puoi utilizzare farina a cottura rapida.