Nome: Pollastrini Al Forno
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollastrini
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Bianco , Burro 1 Noce, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Panna 1 Bicchiere, Pollastrini Novelli 2, Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Sistemate i pollastrini in una teglia con l’olio e la noce di burro. Salare e pepare. Cuocete in forno a calore medio per circa mezz’ora. Toglieteli dal recipiente e diluite il sugo di cottura con il vino. Portate a leggero bollore e unite la panna, mescolate, fate scaldare alcuni minuti e spegnete. Tagliate ogni pollastrino in quattro pezzi, disponeteli sul piatto da portata tenuto in caldo, ricopriteli con la salsa preparata e serviteli ben caldi. Come contorno consigliamo cavolini di Bruxelles o rape bianche al burro.