Nome: Pollo Al Sale Aromatizzato Al Curry
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Acqua Poca, Aglio 3 Spicchi, Curry 1 Vasetto, Pollo Pulito 1, Rosmarino 1 Rametto, Sale Fino 1000 G, Sale Grosso 1000 G
Preparazione: Mescolare i 2 sali con il curry, aggiungere acqua per inumidire. In una pirofila da forno fate una base di almeno 2 cm adagiatevi il pollo in cui avrete messo all’interno l’aglio e il rosmarino, aggiungere l’altro sale, sia intorno e sopra pressando e ricoprendo bene. Cuocere per circa 180 minuti in forno a 180-200 gradi. Il pollo risulterà asciutto, morbido e profumato al curry ma non piccante.