Nome: Pollo Al Verde
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Burro , Pangrattato , Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G, Petto Di Pollo Intero 1, Spinaci Lessati 500 G, Uovo 1
Preparazione: Dividere in 4 il petto di pollo e tagliarlo lateralmente. Passare gli spinaci nel burro, con l’aglio schiacciato. Farli insaporire bene, cospargerli di parmigiano e usarli per farcire i petti di pollo. Cucire i bordi con filo da cucina. Passare i petti farciti nell’uovo battuto e nel pangrattato e friggerli in abbondante burro spumeggiante.