Nome: Pollo Alla Birra (5)
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Cannella In Polvere , Burro , Farina , Sale , Birra Chiara 33 Cl, Carota 1, Cipolla 1, Paprica Dolce 2 Cucchiaini, Pollo Da 1500 G 1, Sedano 1 Gambo
Preparazione: Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliarlo in 8 pezzi ed infarinarlo leggermente. Tagliare a fettine le verdure e farle rosolare nel burro già caldo; unire i pezzi di pollo e lasciar rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra. Salare, coprire il tegame e far cuocere per 10 minuti. Unire la paprica e la cannella disciolte in poca acqua tiepida e proseguire la cottura a tegame scoperto.