Nome: Pollo Alla Ciociara
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Aglio 2 Spicchi, Peperoncino 1, Peperoni Dolci A Polpa Grossa 3, Pollo Di 1000 G 1, Pomodoro 300 G, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Pulire il pollo, fiammeggiarlo e tagliarlo a tocchetti. In un tegame imbiondire nell’olio gli spicchi d’aglio. Aggiungere i tocchetti di pollo e far rosolare spruzzando con vino bianco. Appena il vino sarà evaporato aggiungere il peperoncino, i pomodori e i peperoni mandati e tagliati a falde. Salare, coprire il tegame e cuocere per circa 45 minuti.