Nome: Pollo All’agro
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Rosmarino , Burro , Sale , Pepe , Aceto Di Vino 2 Cucchiai, Aglio 1 Spicchio, Cipolla 1, Cosce Di Pollo 8, Olio D’oliva 3 Cucchiai
Preparazione: Incidere le cosce di pollo, infilare in ognuna una fettina di aglio sbucciato e qualche ago di rosmarino tritato, salare e pepare. Far soffriggere la cipolla tritata con l’olio e il burro, unire le cosce di pollo, spruzzare con l’aceto, farlo evaporare, coprire, far cuocere per 30 minuti circa e servire.