Nome: Pollo Con Castagne
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Castagne Secche 500 G, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Pollo Di 1500 G 1, Porri Tagliati A Pezzetti 3, Salsa Di Soia 6 Cucchiai, Sherry 3 Cucchiai, Zenzero 3 Pezzi
Preparazione: In una pentola con acqua, fate cuocere le castagne a fuoco lento, per circa un paio d’ore. Mettete il pollo in casseruola con l’olio e due tazze di acqua; portate a bollore, aggiungete i porri, lo sherry, lo zenzero, coprite e lasciate cuocere per 1 ora circa, finché il pollo è tenero. Aggiungete le castagne con la loro acqua e lasciate il tutto sul fuoco, col coperchio, per altri due minuti. Servite il piatto caldo.