Nome: Pollo Con Cipolle E Pistacchi
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Timo , Olio D’oliva , Sale , Cipolla Rossa 1/2, Coscia Di Pollo 1, Pistacchi 50 G, Scalogno 1/2, Vino Bianco 1 Bicchiere
Preparazione: Disossare la coscia di pollo e privarla della pelle. In una padella soffriggere la cipolla e lo scalogno sino a renderli cremosi. Aggiungere il pollo e soffriggere bagnando con il vino. Far cuocere per 10 minuti circa. Verso fine cottura aggiungere il timo ed i pistacchi tritati.