Nome: Pollo Con I Peperoni
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Vino Bianco Secco , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Peperone Giallo 1, Peperone Rosso 1, Peperone Verde 1, Pollo Da 1300 G 1, Pomodori Maturi 4
Preparazione: Fiammeggiare il pollo, farlo a pezzi, lavare e asciugare. Far dorare l’aglio nell’olio, unire i pezzi di pollo, farli rosolare a fiamma bassa, poi bagnare con 1 bicchiere di vino, alzare la fiamma e far evaporare. Unire pomodori a pezzetti e peperoni a listarelle; salare, pepare e cuocere a fiamma bassa coperto per 1 ora, mescolando ogni tanto e bagnando con poca acqua calda.