Nome: Pollo Con I Peperoni (3)
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Dado Da Brodo 1, Olio D’oliva Extra-vergine 1/2 Bicchiere, Peperoni Dolci 3, Pollo Di 1000 G 1, Pomodori Pelati 400 G, Vino Bianco Secco 1 Bicchiere
Preparazione: Fiammeggiare il pollo, lavarlo e tagliarlo a pezzi. Lavare i peperoni, pulirli dai semi e tagliarli a pezzetti. Mettere in un tegame l’olio e il pollo salato e pepato, farlo rosolare per un quarto d’ora. Spruzzarlo con il vino e appena il vino è ritirato aggiungere i peperoni e i pomodori tagliati a pezzetti e continuare la cottura per circa un ora, aggiungendo un po’ d’acqua calda nella quale sarà stato sciolto il dado.